Ingredientes

• 100 gramas de bacon em cubinhos
• 1 gomo de linguiça calabresa sem pele em cubos
• 1 xícara (chá) de abóbora em cubos
• 3 xícaras (chá) de sobras de feijão cozido com caldo
• 1 xícara (chá) de água
• Cheiro-verde picadinho a gosto
• Cominho a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, em fogo médio, refogue o bacon e a linguiça na própria gordura por aproximadamente 6 minutos ou até dourar.
2. Adicione a água, a abóbora, o feijão, os temperos e cozinhe até a abóbora amaciar.
3. Se necessário, poderá acrescentar aos poucos mais água.
4. O caldo deverá ficar bem cremoso.
5. Retire e polvilhe com cheiro-verde.
6. Sirva em seguida.

Dicas de Mãe

Veja também a receita de Bolo de feijão preto

Utilize de preferência a abóbora de pescoço.

Rendimento aproximado de 4 porções.