Ingredientes

• 500 gramas de fígado de boi em tiras ou bife
• 2 cebolas fatiadas
• 2 colheres (de sopa) de óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (de sopa) de vinagre de vinho tinto
• Salsa picadinha (Opcional)
• Batatas cozidas para acompanhar

Modo de preparo

Tempere o fígado com sal e pimenta. Em frigideira aquecida com o óleo; frite o fígado em fogo alto até dourar. Coloque em uma travessa e mantenha aquecido. Coloque a cebola na frigideira, polvilhe com sal e pimenta e refogue por 5 minutos., mexendo até dourar. Despeje o vinagre e deixe evaporar. Espalhe sobre o fígado que está na travessa.

Dicas de Mãe

Rendimento é de 1 porção.
Polvilhe o fígado com salsinha e sirva acompanhado das batatas.