Financier é um bolinho pequeno, delicado, de consistência fofa e úmida e é muito apreciado na França. Excelente servido com café!
- 1 xícara (chá) de farinha de amêndoa
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 claras em neve
- ¾ xícara (chá) de manteiga derretida
- 12 forminhas de silicone retangulares
Modo de Preparo
- Pré aqueça o forno a 180ºC.
- Em uma tigela, misture as farinhas, a baunilha e o açúcar.
- Delicadamente, adicione as claras aos ingredientes secos.
- Acrescente a manteiga à mistura, mexendo com uma colher.
- Coloque a massa nas forminhas.
- Leve para assar por 15 minutos ou até os bolinhos ficarem levemente dourados.
Dicas de Mãe
Financier = financeiro em português.
O nome foi criado perto da Bolsa de Valores de Paris, no século 18.
As forminhas você encontra em lojas de produtos culinários para confeitaria/festas.
1 comentário para “Financier”
LOSANA,DESEJO A VOCÊ E SUA FAMÍLIA UM FELIZ NATAL, CHEIO DE MUITA PAZ,SAÚDE E ALEGRIA.
QUE O ANO NOVO SEJA SÓ FELICIDADES. ABRAÇO CLEONICE