Ingredientes

• 1 kg de frango à passarinho
• 500 gramas de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e frite.
2. Mexa de vez em quando até dourar.
3. Adicione o frango, o louro, a pimenta, o sal e refogue por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Acrescente o molho de tomate e misture bem.
5. Cozinhe por aproximadamente 25 minutos ou até apurar.

Dicas de Mãe

Poderá utilizar molho de tomate caseiro ou industrializado.

Sirva com arroz branco, polenta ou macarrão.

Veja também a receita de frango à parmegiana

Rendimento aproximado de 6 porções