Leve o sabor da roça para sua mesa e sirva iguarias de lamber os dedos!! Visite nossa categoria de Festa Junina!
Ingredientes
- 6 filés de frango
- Suco de 1 limão
- 2 ovos
- 1 ½ xícara (chá) de fubá
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 batatas doce
- 2 dentes de alho picados
- 3 tomates sem peles cortados em cubos
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de manjericão picado
- 3 colheres (sopa) de azeitonas picadas
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela, acrescente o alho, doure e, depois, acrescente os tomates. Tempere com sal e pimenta. Mexa bem e cozinhe por 3 minutos. Desligue o fogo e acrescente a azeitona e o manjericão. Desligue o fogo e reserve. Sirva à parte.
- Descasque as batatas doce, corte-as em rodelas e frite-as em óleo bem quente. Retire e coloque-as em papel toalha.
- Misture o suco de limão, o sal e tempere os filés. Bata os ovos e reserve. Misture o fubá com o queijo ralado e reserve.
- Passe os filés na farinha de trigo, nos ovos e na mistura de fubá. Em uma frigideira, aqueça óleo e doure os filés dos dois lados. Coloque os filés depois de pronto em papel toalha.
Dicas de Mãe
Depois da batata doce cortada, cubra-as com água para que não escureçam enquanto não as frita. Antes de fritar; enxugue-as com papel toalha.
Procure fritar o frango e a batata doce em frigideiras distintas e ao mesmo tempo; assim servirá tudo quentinho.
Rendimento do frango é de 6 porções.
8 comentários para “Frango Crocante com Batata Doce”
Tudo muito bom, impossível não gostar. Frango com Batata Doce maravilhoso.
adorei a receita de frango crocante com batata doce. vou fazer um tbm é muito apetitoso…bjosssss
ADOREI TUDO E MARAVINHOSO E MUUUITO APETITOSO TO LOUCA PRA FAZER BJS JU
gostei de ver esta receita de frango crocante com batata doce, vou pedir minha esposa para fazer qualquer dia deste,deve ser muito apetitoso, uma , delicia até a proxima
pela foto parece ser bem delicioso vou fazer e depos te aviso se gostei ou nao beijinho e ate a proxima ..
eu amo batata doce frita,vou fazer essa delicia com certeza, ainda nesta semama
Adorei a receita do frango com batata doce.Deve ser uma delicia!
AMO FILÉ DE FRANGO, COM BATATA DOCE ENTÃO:NEM SE FALA COM CERTEZA FICARÁ MARAVILHOSO.
ABRAÇO