Geleia de Figo

Ingredientes

• 16 figos higienizados e descascados em pedaços
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 maçã ácida ralada

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e mexa para que o açúcar se dissolva.
2. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até obter consistência de geleia.
3. Depois de fria, coloque em vidros esterilizados.

Geleia de Figo Fresco

Ingredientes

• 2 kg de figos frescos
• 4 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 1 limão em rodelas

Modo de Preparo

1. Higienize os figos e descasque-os.
2. Ferva a água e o açúcar por 5 minutos.
3. Adicione o figo e o limão.
4. Cozinhe rapidamente até ficar transparente.

Dicas de Mãe

Utilize frutos perfeitos (nem verdes nem maduros).

Açúcar atua como preservante, sabor, doçura e ajuda na formação da geleia.