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Glacê Diferente

Receita de Glacê Diferente - glace-diferente

Ingredientes

  • 1 copo de claras de ovos
  • 2 copos de açúcar
  • ½ colher (chá) de essência

Modo de Preparo

  1. Misture as claras de ovo com o açúcar. Leve ao fogo em banho maria para esquentar.
  2. Coloque a mistura aquecida na batedeira e bata em velocidade alta juntamente com a essência até ficar bem firme e cremosa.

Dicas de Mãe

1 copo de clara= 180 gramas – aproximadamente 5 claras.
Tempo aproximado para o banho maria é de 4 minutos. Cuidado para não cozinhar.

Poderá substituir a essência por suco de frutas.
Dá para trabalhar com bicos.

Não derrete.
Veja aqui Banho-maria


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