Goiabada Cascão

Veja como é fácil fazer uma deliciosa goiabada caseira. Aproveite a ida à feira livre e traga goiabas para casa. Não deixe de ver as dicas e outra sugestão com goiabada. Com esta fruta, você poderá fazer quitutes deliciosos para a festa Junina.

• 2 kg de goiabas maduras vermelhas
• 1 kg de açúcar cristal
• Óleo para untar

Modo de Preparo

1. Unte uma forma com óleo ou forre-a com papel manteiga. Reserve.
2. Retire as extremidades das goiabas.
3. Descasque as goiabas reservando as cascas.
4. Pique bem as cascas e reserve.
5. Pique a polpa das goiabas em pedaços.
6. Coloque no liquidificador, bata e passe por uma peneira.
7. Coloque em uma panela o açúcar e leve ao fogo por 5 minutos ou até derreter.
8. Adicione o purê de goiabas e 2 xícaras (chá) de cascas.
9. Em fogo baixo, com o auxílio de uma colher de pau, mexa sem parar, até soltar do fundo da panela e obter uma massa grossa.
10. Despeje a goiabada na forma e deixe esfriar.
11. Desenforme.

Dicas de Mãe

Sirva acompanhada de queijo branco.

Ao servir, se preferir, decore com fatias de goiaba vermelha.

Rendimento aproximado de 8 porções.

Experimente muffin com goiabada