Ingredientes

• ½ kg de macarrão gravatinha
• Água o suficiente
• Sal a gosto
• 220 gramas de queijo cremoso em tabletes tipo polenghi
• ½ litro de leite quente
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Fatias ou cubinhos de bacon fritos para decorar (opcional)
• ½ maço de manjericão (opcional)

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão na água fervente com sal até que fique al dente.
2. Enquanto isso, aqueça a manteiga em uma panela e frite rapidamente a cebola.
3. Acrescente a farinha de trigo e doure-a.
4. Coloque o leite e, mexendo sempre, deixe apurar até que comece a engrossar.
5. Adicione o manjericão, os tabletes de queijo picados, o sal e a pimenta.
6. Escorra a água do macarrão, sirva-o com o creme.

Dicas de Mãe

Ao picar o queijo, poderá guardar alguns pedaços para decorar o prato, além do queijo parmesão e fatias de bacon.

Se preferir, poderá fazer com espaguete ou penne tricolore.

Rendimento aproximado de 6 porções.