Receita de Molho de Guacamole para Salada

Salada refrescante e muito saudável! Aproveite e experimente!

Ingredientes do Molho

  • 1 abacate médio maduro
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Caldo coado de 2 limões
  • Pimenta calabresa a gosto
  • Sal a gosto

Ingredientes da Salada

  • ½ maço de rúcula (opcional)
  • 1 maço de alface comum ou americana
  • 5 tomates cortados em quatro ou
  • 10 tomates cereja cortados ao meio
  • Azeitonas pretas (opcional)

Modo de Preparo

  1. Em uma travessa disponha as folhas de alface, a rúcula e os tomates. Reserve.
  2. No liquidificador, bata os ingredientes do molho.
  3. Sirva com a salada reservada.

Dicas de Mãe

Você tem a opção de não bater o abacate no liquidificador, nesse caso, corte-o em pedaços para colocar na salada. Misture os outros ingredientes do molho e sirva.

Sempre tempere as saladas, especialmente as de folhas, apenas na hora de servir. Isso evitará que as folhas murchem ou queimem com a ação do tempero.

Se preferir, poderá acrescentar na salada, outros ingredientes como cubinhos de queijo branco, pimentão amarelo ou outros de sua preferência.

Rendimento aproximado de 8 porções.

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2 comentários para “Molho de Guacamole para Salada”

  1. Noemia 5/11/2014

    parabéns estou adorando as receitas

    abraços

  2. Ademir 2/4/2015

    Vou experimentar!

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