Receita de Laranja Gelada

Amor e capricho em uma sobremesa simples, com certeza vai apetecer o paladar de todos.

Laranja gelada

Ingredientes

  • 6 laranjas
  • ½ xícara (chá) de geleia de damasco
  • ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 claras

Modo de Preparo

  1. Higienize as laranjas.
  2. Retire a tampa de cada laranja.
  3. Se preferir utilizar as tampas das laranjas, passe-as pelo açúcar de confeiteiro e leve ao congelador.
  4. Tire cuidadosamente a polpa das laranjas e esprema, aproveitando o suco.
  5. Recheie as laranjas com 1 colher (sopa) de geleia de damasco.
  6. Leve à geladeira.
  7. Prepare o sorvete misturando bem o suco das laranjas, o suco de limão, o açúcar e 1 xícara (chá) de água.
  8. Leve ao fogo e deixe ferver até obter uma calda grossa.
  9. Bata as claras em neve, junte à calda quente, aos poucos, sem parar de bater, até obter um creme.
  10. Leve ao congelador.
  11. Mexa algumas vezes para que gele por igual.
  12. Monte o prato, recheando as laranjas com o sorvete.
  13. Coloque a tampa e sirva em seguida.

Dicas de Mãe

Poderá ser servida ou não com as tampas das laranjas previamente preparadas.

Sirva como sobremesa.

Rendimento de 6 porções.

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