Ingredientes

• 500 gramas de abobrinha
• 8 folhas de lasanha
• 150 gramas de queijo magro ralado
• 50 gramas de queijo mussarela ralado
• 1 lata de milho escorrido
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de milho
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (café) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Higienize as abobrinhas.
2. Corte-as em rodelas, cozinhe-as em água com sal, escorra-as reservando o caldo.
3. Dilua a farinha de milho em 250 ml do caldo do cozimento das abobrinhas.
4. Leve ao fogo até engrossar.
5. Tempere com pimenta e a cebolinha.

Montagem da Lasanha

1. Pré aqueça o forno a 180ºC.
2. Unte uma forma refratária com o azeite.
3. Faça camadas alternadas de folhas de lasanha, milho, abobrinha, queijo magro e molho branco.
4. Termine com o molho.
5. Polvilhe com queijo mussarela.
6. Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 25 minutos.
7. Retire, decore a gosto e sirva.

Dicas de Mãe

Sempre ligue o forno 10 minutos antes de colocar o prato para assar; é o pré aquecimento.

Rendimento aproximado de 8 porções.