Receita de Leite de Amêndoas, de Castanha, de Quinoa e de Aveia

Receitas para diabéticos, hipertensos, vegetarianos, para quem tem excesso de peso ou colesterol alto. Aproveite!

Leite de Amêndoas

Ingredientes

  • 1 e ½ xícara (chá) de amêndoas naturais com casca
  • 3 e ½ copos de água

Modo de Preparo

  1. Deixe a s amêndoas de molho em água por 12 horas.
  2. Descarte a água.
  3. No liquidificador, bata a castanha com os copos de água indicados, por 4 minutos.
  4. Coe o leite com o auxílio de um tecido limpo.
  5. Sirva.

Leite de Aveia

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
  • 2 e ½ copos de água

Modo de Preparo

  1. Deixe a aveia de molho em água por 8 horas na geladeira.
  2. Depois desse tempo, transfira para o liquidificador e adicione a água indicada.
  3. Bata e coe.
  4. Sirva a seguir.

Leite de Castanha-do-pará

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de castanha-do-pará
  • 3 copos de água

Modo de Preparo

  1. Hidrate a castanha em água de um dia para o outro.
  2. Descarte o líquido.
  3. Coloque no liquidificador a castanha e a água indicada.
  4. Bata e depois coe.

Leite de Quinoa

Ingredientes

  • 1 e ½ xícara (chá) de quinoa em grãos
  • 4 xícaras (chá) de água

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque a quinoa e cubra com água.
  2. Leve ao fogo baixo até levantar fervura.
  3. Retire a água.
  4. Repita o procedimento.
  5. Em um escorredor, lave a quinoa para esfriá-la.
  6. Coloque no liquidificador, adicione a água indicada nos ingredientes e bata.
  7. Retire coe e sirva.

Dicas de Mãe

Tecido fino como voil pode ser utilizado para coar o leite ou outro tecido similar de sua preferência.

Rendimento do leite de amêndoas = 4 copos. Excelente para ter um coração saudável; ausente de lactose e tem baixo índice glicêmico.

Rendimento do leite de aveia = 500 ml. Evita prisão de ventre. A aveia é um cereal sem glúten. O leite de aveia é indicado para quem tem insônia.

Rendimento do leite de castanha-do-pará = 500 ml. Ajuda afastar o câncer. O leite de castanha-do-pará auxilia no combate à depressão.

Rendimento do leite de quinoa = 800 ml. Excelente para reduzir o colesterol. A quinoa não contém glúten.

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2 comentários para “Leite de Amêndoas, de Castanha, de Quinoa e de Aveia”

  1. Karen 13/1/2016

    Olá, dá pra reaproveitar as castanhas e aveia q ficam no pano? Obrigada

    • Losana 18/1/2016

      Olá karen!
      Sim, em doces, bolos, vitaminas, sucos, …
      Beijos

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