Ingredientes

• 300 gramas de massa (Penne ou Fusilli)
• 2 cenouras picadas
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 450 gramas de carne de porco moída
• 50 gramas de bacon
• 1 lata de molho de tomate
• 125 ml vinho branco
• 2 colheres (sopa) de sálvia fresca
• 150 gramas queijo prato ralado
• 100 gramas de parmesão ralado
• sal e pimenta-do-reino
• 300 ml creme de leite

Modo de Preparo

1. Aqueça o forno a 250°C.
2. Em uma panela, coloque o azeite, refogue a cebola, o alho e a cenoura por 5 minutos até amolecer.
3. Acrescente o bacon e refogue por mais 5 minutos.
4. Coloque a carne de porco e refogue até ganhar cor.
5. Coloque o vinho e deixe evaporar um pouco o álcool, depois coloque o molho de tomate e a sálvia.
6. Acerte o tempero a gosto com sal e pimenta-do-reino, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos.
7. Cozinhe a massa até ficar al dente e escorra.
8. Com a massa, acrescente o creme de leite, o queijo prato e metade do queijo parmesão, misture.
9. Em uma travessa, coloque primeiro a carne de porco em todo o seu fundo. Depois coloque o macarrão por cima e nivele. salpique o queijo parmesão restante e leve ao forno por uns 30 minutos ou até dourar.

Dicas de Mãe

Rendimento de 4 porções.

Receita e foto gentilmente enviadas pela Claudia – São Paulo – Capital