Ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 6 claras
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• ½ xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas
• ½ xícara (chá) de chocolate ralado
• Cerejas

Modo de Preparo

1. Prepare uma forma decorada, de buraco no meio de 20 cm de diâmetro umedecendo-a com água. Reserve
2. Hidrate a gelatina na água e leve ao micro-ondas para dissolver.
3. Na batedeira, bata as claras em neve.
4. Sem parar de bater, acrescente o leite de coco, o açúcar e a gelatina dissolvida.
5. Desligue a batedeira, adicione o creme de leite, as frutas e o chocolate misturando delicadamente.
6. Coloque na forma e leve para gelar por no mínimo 4 horas.
7. Retire, desenforme e decore.

Dicas de Mãe

As frutas cristalizadas poderão ser substituídas por cerejas em calda escorridas e picadas.

Rendimento aproximado de 8 porções.