Milk Shake de Morango

Milk (leite) e Shake (batido). No Brasil utilizamos o termo Milk Shake (Batido à base de sorvete e leite) para diferenciar da vitamina (Batido à base de frutas).

Ingredientes sorvete de morango

• 1 caixa de morangos limpos picados
• ½ litro de leite
• ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de Nesquik sabor morango
• ½ colher (sopa) de pó para liga neutra
• ½ colher (sopa) de emulsificante para sorvete
• 1 e ½ colher (sopa) de leite em pó
• ½ lata de creme de leite
• ½ lata de leite condensado

1. Coloque o açúcar e o morango em uma panela e leve ao fogo médio para ferver. Retire do fogo e deixe esfriar.
2. No liquidificador, coloque o leite, o Nesquik, a liga neutra e bata. Coloque a mistura em uma tigela e leve ao congelador por aproximadamente 2 horas ou até quase endurecer.
3. Retire do congelador , coloque na batedeira, acrescente o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó, o emulsificante e bata por 10 minutos. Depois, acrescente o morango cozido com a calda e misture com uma colher. Coloque o sorvete de morango em um pote e leve ao congelador por no mínimo 4 horas ou até endurecer totalmente.
4. Sirva puro com caldas de sua preferência e aproveite esse sorvete para fazer o Milk shake de morango.

Ingredientes para Milk Shake de morangos

• 6 bolas de sorvete de morangos
• 2 copos de leite gelado
• Cobertura para sorvete sabor morango

Modo de preparo

Prepare copos altos, derramando em fio, em seu interior e laterais com calda de morango.

No liquidificador, bata o leite com o sorvete por 1 minuto. Sirva nos copos previamente preparados.

Dicas de Mãe

O rendimento do sorvete é de 1 litro e do Milk Shake é de 2 porções.
O Milk Shake pode ser preparado com outros sabores de sorvete (chocolate, creme, coco, …)