Receita de Mini Quiche de Abobrinha

Uma sugestão prática e saudável de quiche para qualquer dia. Aproveite!

Ingredientes Massa

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de manteiga gelada em cubos
  • 4 colheres (sopa) de água gelada
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de sal

Receita de Mini Quiche de Abobrinha - Mini-quiche-de-abobrinha-380x253

Ingredientes Recheio

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 2 abobrinhas raladas
  • 1 tomate picado
  • 2 colheres (sopa) de manjericão picado
  • 4 ovos
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Unte o fundo e laterais de forminhas individuais próprias para mini quiche ou tortinhas. Reserve.
  2. Em uma tigela, misture a farinha com o sal.
  3. Adicione a manteiga e trabalhe com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida.
  4. Acrescente os ovos e misture.
  5. Adicione a água aos poucos, mexendo o suficiente para ligar.
  6. Se precisar, pode acrescentar mais um pouquinho de água.
  7. Embrulhe em saco plástico e deixe na geladeira por 30 minutos.

Modo de Preparo Recheio

  1. Reserve metade do queijo mussarela.
  2. Em uma tigela, misture os demais ingredientes. Reserve.

Montagem

  1. Retire a massa da geladeira.
  2. Pré aqueça o forno em temperatura média.
  3. Forre o fundo e as laterais das forminhas, apertando com os dedos.
  4. Distribua o recheio entre as forminhas.
  5. Coloque em uma forma grande, uma ao lado da outra.
  6. Polvilhe com a mussarela reservada.
  7. Leve ao forno por 20 minutos ou até gratinar.
  8. Retire, deixe amornar e desenforme.
  9. Sirva.

Dicas de Mãe

As abobrinhas poderão ser substituídas por cenoura ou outro ingrediente de sua preferência.

Rendimento aproximado de 12 unidades.

Tortas Salgadas, Salgados, Legumes, Lanches
Imprimir esta Receita Imprimir esta Receita

Receba grátis receitas no seu e-mail:

Deixe o seu comentário