Receita de Molhos

Que tal incrementar suas saladas com molhos especiais caseiros? Experimente!

Molho de Iogurte e Tahine

Ingredientes

  • 400 gramas de iogurte natural
  • 3 colheres (sopa) de tahine
  • Suco de 1 limão
  • ½ dente de alho sem o miolo
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata os 4 primeiros ingredientes.
  2. Retire e tempere com pimenta e sal.
  3. Conserve na geladeira.

Molho de Mostarda

Ingredientes

  • 1 lata de creme de leite sem o soro
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de mostarda dijon
  • 4 colheres (sopa) de mostarda amarela
  • 1 colher (sopa) de mel
  • ¼ xícara (chá) de vinho branco
  • Molho de pimenta a gosto
  • Sal a gosto
  • Sementes de mostarda a gosto

Modo de Preparo

  1. Em tigela pequena, misture todos os ingredientes.
  2. Sirva decorado com as sementes de mostarda.

Dicas de Mãe

Tahine é uma pasta feita de sementes de gergelim (sésamo) muito usada na cozinha árabe. Poderá encontrar tahine em bons supermercados, em lojas de produtos naturais, Mercado Municipal de sua cidade e em casas especializadas em produtos árabes.

Veja também outras opções de molho aqui em: Molhos para saladas

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Molhos, Acompanhamentos
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