Mousse de Maracujá de Festa

Hum… essa sobremesa mousse é um arraso no sabor e na decoração. Deliciosa e irresistível!

• 1 lata de creme de leite gelado
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de suco natural de maracujá
• ½ envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 xícara (chá) de cream cheese
• 2 claras
• 1 colher (sopa) de açúcar

Ingredientes Calda

• Polpa de um maracujá
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo Calda

1. Em uma panelinha, em fogo baixo, cozinhe por 3 minutos a polpa, a água e o açúcar.
2. Retire e deixe esfriar.

Modo de Preparo Mousse

1. Na batedeira, bata as claras com o açúcar até obter ponto de neve. Reserve.
2. Misture a gelatina com o suco, dissolva em banho-maria e reserve.
3. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o cream cheese por 1 minuto.
4. Adicione a gelatina dissolvida e bata mais um pouco.
5. Transfira para uma tigela, adicione as claras reservadas e misture delicadamente.
6. Distribua em refratário ou em taças e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
7. Retire, decore a gosto e sirva.

Dicas de Mãe

Poderá decorar as bordas das taças, mergulhando-as no suco e depois em açúcar cristal amarelo. Retire o excesso e deixe secar.

Rendimento aproximado de 6 porções.