Mousse de Maracujá Requintada
É de maracujá mas outras
frutas a deixam mais linda e
saborosa.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado Nestlé
A mesma medida de suco de maracujá
3 folhas de gelatina branca
3 claras em neve
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o leite condensado com o suco de maracujá. À parte dissolva a gelatina (préviamente amolecida em água fria) em 1/2 xícara (de chá) de água fervente e acrescente à mistura. Por último junte as claras e despeje em taças. Leve a geladeira até a hora de servir.
Dicas:
Querendo servir a mousse desenformada e variar o sabor, aumente a gelatina para 6 folhas e acrescente à mistura 1 xícara (de chá) de leite de coco e 1/2 xícara (de chá) de coco ralado.
Poderá colocar a mousse em fôrma de buraco ou em taças individuais servidas com frutas variadas e chantilly.
Rendimento é de 6 a 8 porções.
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eu adorei a receita maravilhosa
Querida, vc usa folhas de gelatina. Eu não conheço. Aqui perto de casa não tem. Posso substituir por gelatina em pó sem sabor? Nesse caso, quanto devo usar para cada folha de gelatina mencionada em suas receitas?
Olá Gisele!
1 pacotinho (12 gramas) de gelatina em pó sem sabor equivale a 1 envelope (de 5 folhas) de gelatina branca (Dr. Oetker).
1 colher (de chá) de gelatina em pó sem sabor é igual a 1 folha de gelatina branca
1 colher (de sobremesa ) de gelatina em pó sem sabor é igual a 3 folhas de gelatina branca
Beijos
Losana