Receita de Muffin com Goiabada

Recheado com a nossa tradicional goiabada, esse muffin é macio e muito gostoso. As crianças adoram!

Ingredientes

  • ½ xícara (chá) de margarina
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/3 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) rasa de goiabada cremosa

Modo de Preparo

  1. Unte e enfarinhe forma própria para muffins. Reserve.
  2. Pré aqueça o forno em temperatura média.
  3. No liquidificador, bata os quatro primeiros ingredientes.
  4. Adicione a farinha e bata até obter uma mistura homogênea.
  5. Acrescente o fermento e misture.
  6. Sem ultrapassar metade da forminha, coloque uma colherada de massa, uma porção da goiabada e complete com a massa.
  7. Leve para assar por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.
  8. Desenforme e sirva.

Dicas de Mãe

Para quem tem goiabada em pedaço em casa é fácil obter goiabada cremosa: Para cada xícara de goiabada picada, coloque meia xícara de água. Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo até a goiabada se dissolva.

Experimente também a receita de goiabinha

Rendimento de 15 unidades.

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Bolos,
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2 comentários para “Muffin com Goiabada”

  1. Yolanda 24/10/2016

    A foto mostra que foi feito nas formas de papel, mas a receita é outra forma.
    A foto corresponde a essa receita?
    Abs.

    • Losana 17/11/2016

      Olá Yolanda!
      A forminha de papel deve ser colocada dentro de forma própria para muffin.
      Beijos

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