Receita de Muffin de Amora

Com dicas , uma receita de muffin de amora fácil de fazer para você aproveitar!

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 4 pitadas de noz-moscada ralada
  • 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de margarina light sem sal derretida
  • 1 pote de iogurte natural desnatado
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1 ovo batido
  • Suco e raspas de casca de 1 laranja
  • 1 xícara (chá) de geleia de amora
  • Açúcar de confeiteiro
  • Amoras

Modo de Preparo

  1. Pré aqueça o forno em temperatura alta.
  2. Em uma tigela, peneire os 5 primeiros ingredientes e misture bem. Reserve.
  3. À parte, misture a margarina, o iogurte, o mel, o ovo, o suco e as raspas da laranja.
  4. Despeje sobre a mistura seca e misture até obter uma massa homogênea.
  5. Divida a massa em forminhas de papel amanteigado, sem ultrapassar 1/3 da capacidade.
  6. Coloque um pouco de geleia em cada forminha e complete com massa.
  7. Leve para assar por aproximadamente 25 minutos.
  8. Retire e deixe esfriarem.
  9. Pulverize com açúcar de confeiteiro e decore com amoras.

Dicas de Mãe

Poderá substituir a geleia de amora por geleia de sabor de sua preferência. Para decorar utilize fruta combinando com sabor escolhido.

Rendimento de 16 porções.

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