Ingredientes

• 500 gramas de carne moída
• 2 cebolas picada
• 2 dentes de alho picado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Molho de tomate a gosto
• Azeite de oliva a gosto
• 200 gramas de Doritos ou nachos
• 2 tomates sem semente picados
• 40 gramas de pimenta Jalapeño
• 80 gramas de queijo cheddar ou prato ralado grosso
• Pitada de cominho em pó
• Sal e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

1. Refogue a carne na manteiga e no azeite até começar a fritar.
2. Adicione o alho, a cebola e deixe dourar.
3. Coloque um pouquinho de sal.
4. Coloque o molho de tomate e deixe em fogo baixo até engrossar.
5. Se preferir, pode colocar um pouco de Jalapeño para cozinhar junto com a carne.
6. Verifique e acerte o sal.
7. Fora da panela, misture os tomates picados e o cominho à carne moída.
8. Em uma travessa, coloque os doritos ou nachos, a carne e cubra com queijo.
9. Salpique cheiro verde e as pimentas Jalapeño em fatias.

Dicas de Mãe

Ao montar o prato, após os doritos ou nachos, poderá espalhar uma mistura de picadinho de pimentão vermelho com pimentão amarelo, cebola, tomate (sem sementes) e cebolinha.

A Jalapeño pode ser servida a parte. Pimenta valorizada pela sua calorosa ardência na degustação. Quando madura, a pimenta tem entre 5 e 9 cm de comprimento e é habitualmente vendida quando ainda verde.

Se utilizar Doritos, cuidado com o sal na carne.

Se preferir, sirva com sour cream e Guacamole.