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Nhoque de Forno

Receita de Nhoque de Forno - nhoque-de-fornoIngredientes

  • 2 kg de batatas cozidas e espremidas
  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 ovos inteiros
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
  • 300 gramas de queijo mussarela
  • 300 gramas de presunto

Modo de Preparo

  1. Unte um refratário com manteiga e farinha de trigo. Reserve.
  2. Misture bem as batatas, a farinha de trigo, os ovos batidos, o fermento, as 2 colheres de manteiga e o queijo ralado.
  3. No refratário alterne camadas da massa com mussarela e presunto.
  4. Asse em fogo médio até que a massa fique dourada.

Dicas de Mãe

Sirva com molho vermelho ou branco.
Lembre-se: Dependendo do tipo da batata, talvez deva colocar um pouquinho a mais de farinha de trigo.
Não se esqueça que nhoque bom é aquele que tem gosto de batata e não de farinha.


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