Pão Caseiro
Por Receitas de Mãe
Ingredientes:
1 Kg de farinha de trigo especial
3 colheres e meia (de sopa) de açúcar refinado União
1/2 colher (de sopa) de sal
3 e 1/2 colheres (de sopa) de óleo
1 e 1/2 copo (aquele de requeijão) de leite integral morno
2 tabletinhos (15 gramas cada) de fermento fresco Fleischmann
2 ovos batidos
Modo de preparo:
Em uma tigela coloque o açúcar, o óleo, o sal, o leite; misture bem e acrescente o fermento dissolvendo-o.
Por Receitas de Mãe
Acrescente aos poucos a farinha e os ovos.
Amasse até ligar bem todos os ingredientes.
Cubra a tigela e deixe crescer até dobrar de volume.
Após este tempo; retire da tigela e amasse novamente. Reparta a massa em duas ou quatro partes e coloque em assadeiras apropriadas para pães já untadas com óleo e pulverizadas com farinha de trigo.
Deixe crescer novamente até dobrar de volume. Leve para assar por aproximadamente de 30 a 40 minutos.
Dicas de Mãe:
Por Receitas de Mãe
A quantidade de farinha é aproximada. Deve ser o suficiente para que a massa desgrude das mãos.
O fermento fresco pode ser substituído por 2 a 3 colheres (de sopa) de fermento biológico seco instantâneo.
Para que os pães fiquem com uma crosta suave, polvilhe a massa com farinha antes de assar. Depois cubra os pães com um pano de prato, enquanto esfria.
Para ajudar a massa crescer em um dia frio, aqueça a farinha de trigo em uma tigela no forno baixo (110ºC). Ou deixe-a por 10 segundos ou mais no microondas, em potência máxima.
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Veja mais receitas com: fermento fresco, Média dificuldade
Gostei da receita, gostaria de receber mais, obrigada.
o pao esta lindo e parece delicioso, estava a procura de uma receita a sua me pareceu perfeita,parabens…maracaju-ms
coloquei a farinha na mesa abre um circulo . coloquei o açucar oleo leite sal fermento ovos .sovei bem a massa enrolei os pais .coloquei em forma de pao de quadrado…..parabenssssssss pela receita;
para dar certo esse pão tem que ser especificamente em forma propria de pão ou posso enrolar e colocar em uma forma mormal ?
Olá Angelica!
Pode sim colocar em outra fôrma.
Quando faço não chega a 1 kg de farinha, faço 3 pães e coloco em assadeira.
Beijos
Losana
Oii !
Fiz e ficou delicioso.
Agradecida.
paz nosa sua receita é maravilhosa quero receber suas receitas
Olá Martins!
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Abraços
Losana
Boa noite,gostei dessa receita,os pãezinhos ficaram muito gostosos,mas eu tenho uma duvida:como eu faço para que os pãezinhos fiquem mais ou menos redondos como da padaria,porque os meus crescem mas ficam um pouco baixos e um pouco finos.
Olá Waldemar!
O ideal seria deixar a massa um pouquinho mais firme. Para cada fôrma (fôrma própria para pães) faça 4 ou 5 pãezinhos e coloque-os lado a lado dentro da fôrma. Depois de assados e mornos, desenforme e separe os pãezinhos.
Não esqueça de me dizer depois se gostou; eu faço assim quando quero pães menores.
Abraços.
oi olha eu aqui de novo ,sabe o que e que eu queria te pedi que colocasse a receita de musse de maracuja.
bjs
Olá Camila!
As receitas (várias) estão aqui no blog, na categoria de sobremesas. Verifique!
Beijos
Olá, copiei a receita e diante de tantos elogios, resolvi fazer esta receita, mas sei que vou gostar, depois falo rs
Gostaria de receber novidades por e-mail
Um abraço
Alaide
São Luís-MA
Olá Alaíde!
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Beijos
ameiii a receita de pao..adoraria receber mais receitas..beijao
Olá Marise!
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Beijos
olá!!! quero receber novidades de receitas em meu e-mail, obrigada ;)
Olá Raquel!
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Beijos
parabens pelo seu dom. Voce é abençoada e também esta me abençoando.obrigado.´só tenho acrescentado em meus conhecimentos pois minha renda vem de vendas de bolos, doces, e agora etc…….
bjs.
amei a receita o pao
Adorei a receita
Fiz a receita, usei farinha de trigo sol e fermento instantaneo, mais o pão ficou com a massa um pouco dura e pesada .
Pode dar uma ajuda para melhorar ?
Outra duvida, esta massa serve para fazer pizza ?
Olá Walter!
Só uso o fermento biológico fresco e farinha de trigo Anaconda.
Veja que nas dicas da receita; alertei que a quantidade de farinha é aproximada. Vá colocando aos poucos, sovando bem a massa e, tão logo desgrude das mãos, pare de acrescentar farinha. Acredito que tenha colocado farinha de trigo demais para a massa ter ficado dura e pesada.
Não experimentei fazer pizza com essa massa; gostei da ideia.
Abraços.
oi , amei sua dica para dias frios , vou tentar fazer !
Vou fazer ja essa delicia bjs
Gosto muito das suas receitas, mas principalmente das dicas que fazem toda a diferença. Faço pão frequentemente (na máquina) e quase sempre ele fica esfarelado; não consegui descobrir pq. Uso melhorador e fermento seco Fleishman, farinhas de boa qualidade. Só vc para me ajudar pq os pães ficam deliciosos, mas não gosto que esfarelem tanto. Obrigada desde já.
Olá Maria Lucia!
Minha cunhada comprou a máquina e; eu não quis comprar.
Ela disse que também com ela o pão ficava esfarelento. Ela usava farinha de trigo tradicional. Depois que começou a utilizar farinha de trigo especial; isso não mais aconteceu.
Beijos
Oi Losana qual é a melhor maneira para enrolar o pão?
Eu uso o rolo de macarrão para abrir a massa mais na hora de enrolar não me acerto muito,será que vc poderia me dar uma dica..
Olá Aline!
Depois que a massa cresce pela primeira vez; retiro da bacia (onde cresceu), faço um rolo só com a massa. Corto em 4 pedaços. Cada pedaço dará um pão. Com cada pedaço, faço um rolo/cilindro e vou enrolando assim: pego numa das pontas, enrolo por cima da massa, amassando um pouquinho, enrolando e amassando até terminar a massa. Repete a operação com os outros três pedaços de massa. Difícil explicar por aqui. Veja na foto onde mostra a massa crua, que a massa está enrolada. Em nenhum momento utilizo o rolo para abrir a massa. Será que entendeu o que expliquei??
Beijos
OLA! ACABEI DE CONHECER O SEU BLOG E ME PARECE MARAVILHOSO!
ESTOU QUERENDO GANHAR UMA GRANA COM DOCES E SOBREMESAS, O MAIS DIFICIL EU TENHO, O CLIENTE. AGORA SO FALTA BOAS IDEIAS. EU ESPERO CONTAR COM VC.
DESDE JA,EU AGRADEÇO! ABRAÇOS A TODOS.
Olá Cristina!
Seja bem vinda!
Desejamos muito sucesso a você.
Visite aqui no blog, as categorias que possam ajudar você.
Beijos
Obrigada Losana entendi sim,vc sempre muito atenciosa…
Oi,Losana,depois que conheci seu blog,visito regularmente e espero
ganhar uma grana,com suas ideias.Obrigada.
Olá Vera!
Desejamos todo sucesso em seus empreendimentos.
Beijos.
Socorro Losana me ajuda…
porque sera que os meus pão ficam tudo arrepiados em cima,eles crescem e ficam tudos veio.
Aonde será que eu errei?
tó quase desistindo de fazer pão,já fiz umas dez vezes e sempre acontece isso…..
Beijos e uma semana abençoada pra vc querida
Olá Aline!
Como arrepiados??
Tem sovado bem a massa?? Enrolando corretamente a massa??
Não desista nunca. Errar faz parte do aprendizado.
Beijos
eles abrem tudo ficam cheio de buraquinhos..
sovo bastante a massa e enroro igual como vc explicou,mais não tem jeito ele não fica bonito igual o seu,eles ficam horriveis.vou te mandar uma foto do meu pão pro seu email…
eles abrem tudo em cima ficam com uma aperencia horrivel..
Vou mandar uma foto do meu pão pro seu email…
eu sovo bastante a masssa e enrolo como vc ensinou….
é realmente necessário colocar os ovos?…
Olá Pricila!
Sim; é necessário.
A importância ou a finalidade da adição do ovo varia com o tipo de massa. O ovo proporciona liga à massa e não deixa que a mesma fique quebradiça, além de aumentar a maciez.
Beijos