Pão de Batata e Frango
Ingredientes:
400 gramas de batatas cozidas e passadas no espremedor
700 gramas de farinha de trigo
15 gramas de fermento biológico
1 colher (de sobremesa) de sal
1/4 de xícara (de chá) de óleo
1 colher (de sobremesa) de açúcar
1/2 xícara (de chá) de leite
2 ovos
Recheio:
1/2 pote (50 gramas) de requeijão
1 peito de frango cozido e desfiado
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (de sopa) de azeite
1 tomate sem pele e sem sementes picado
Salsa picada a gosto
1 cebola picadinha
Azeitonas verdes picadas
Modo de preparo:
Dissolva o fermento no sal e no açúcar. Junte o óleo, o leite, os ovos, a batata e a farinha de trigo. Trabalhe a massa até desgrudar das mãos. Faça bolinhas e deixe descansar até dobrar de tamanho. Recheio: Aqueça o forno a 200ºC. Numa panela, aqueça o azeite, doure a cebola, junte o tomate, as azeitonas, a salsa, o frango e tempere com sal e pimenta. Refogue por 5 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar e misture o requeijão. Abra cada bolinha e recheie. Feche e ponha em uma fôrma levemente untada. Deixe crescer novamente. pincele com gema misturada em leite e leve a assar até dourar.
Dica:
Caso não goste de frango, utilize recheio de sua preferência.
4,29 de 24 votos
Veja mais receitas com: Fácil, Pão de Batata e Frango
esse paozinho e realmente uma delicia. eu, assim que recebo uma receita nova, faço para saber se realmente é boa e esta e maravilhosa. eu trabalho c vendas de salgados para algumas firmas, quero fazer esse pao em quantidade grande (100 para começar). gostaria de saber se posso congelar e como , ja que ele contem recheio e qual a sua validade depois de congelado. gostaria q p/f me explicassem com fazer, se nao incomodo.
agradeço antecipadamente.
obrigada.
norma valle
Olá Norma!
Congelar ? Só testando !
Ganhei esta receita de uma tia de São Paulo.
Ela nunca fez em grande quantidade e nunca experimentou congelar.
Caso faça a experiência; divulgue.
Todos agradecerão.
Abraços
Losana
Oi Norma, Oi Losana!
Sugestão pra congelar pâezinhos: O ponto que devem ser levados ao freezer (por média de 3 até 3 meses) será após a 1ª descansada, se for rechear, como na receita acima, é justamente quando depois de descansado (da 1ª vez)vc recheia ele e leve imediatamente ao freezer. A operação tem de ser rápida para não dar tempo dele crescer de novo.
Quando precisar assá-los, retire do freezer de véspera, passando-os para a geladeira, e no dia seguinte levá-los ao forno.
Espero ter ajudado.
Parabéns pela receita !
Ops.! Eu qis dizer: O ponto que devem ser levados ao freezer (por média de até 3 meses)
Olá Enia!
Grata pela excelente dica.
Pessoas como você (que compartilham) é que fazem toda a diferença.
Parabéns!!
Beijos
achei hj o seu shat a adorei as receitas.
Eu vou experimentar algumas de suas receita. Mas pelo o q eu vi, eu vou adorar.
Parabens bjssssssssssss
Olá Maria de Fatima!
Grata
Beijos
ola gete adoreiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.
adorei a receita de pão de batata ja fiz e todo mundo aq em casa adoro
Olá Jaiane!
Fiquei feliz em saber.
Beijos
a receita e bem pratica vou fazer e depois dou minha opiniao.
Losana,
Gostaria de saber a medida em xícara do trigo e quantas batatas mais ou menos em unidades equivalem a gramas, pois não tenho balança em casa e gostaria de fazer esse pão parecer ser muito gostoso pelos comentários.
Obrigada suas receitas são ótimas, já fiz algumas.
muito pratica e barata. vou fazer.
Olá Meiry!
Aproximadamente: 4 batatas grandes (não gigantescas); e 7 xícaras de farinha de trigo.
Beijos
ola gostaria de saber a quantidade de fermento biologico seco eu posso usar sea receita pde 15g de fermento biologico freco
pois eu moro no japao e nao encontro fermento bioligo fresco muito obrigado
Olá Clea!
Poderá utilizar o fresco ou o seco; é só ver instruções do fabricante na embalagem.
Beijos
quantos paozinhos rende com esta receita
Olá Liliane!
Infelizmente a maioria das receitas não fornecem dados como validade, rendimento e outros.
Beijos