Ingredientes da massa

• 1 kg de farinha de trigo
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de leite morno
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de sal
• 50 gramas de fermento biológico fresco

Ingredientes do recheio

• 200 gramas de queijo mussarela em fatias
• 200 gramas de presunto em fatias
• 3 tomates sem sementes cortados em cubinhos
• Azeite de oliva a gosto
• Sal a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, o leite morno, o açúcar, a manteiga, o sal e o fermento até que fique homogêneo.
2. Despeje em uma tigela, acrescente a farinha aos poucos, amasse até que fique homogêneo e não grude mais nas mãos. Deixe descansar por 30 minutos.
3. Misture o azeite, o orégano, o tomate e o sal. Abra a massa em quantos pães desejar fazer, coloque fatias de presunto, a mistura de tomates e fatias de mussarela.
4. Enrole como um rocambole e coloque os pães em assadeira untada e enfarinhada. Deixe descansar por 20 minutos.
5. Pincele com gema misturada em leite, pulverize com orégano e leve para assar a 180ºC preaquecido por 20 a 30 minutos ou até que estejam corados.

Dicas de Mãe

Rendimento é de 12 porções.
Se preferir, mude o recheio para o de sua preferência.
Poderá fazer pãezinhos pequenos, dois pães médios ou um grande.