Receita de Penne com Bacon

O macarrão não precisa ser sem graça; não é mesmo? Com bacon ele fica uma delícia!

Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão tipo penne
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 6 dentes de alho fatiados
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 1 xícara (chá) de bacon picado
  • 6 tomates sem sementes em tiras
  • Pimenta calabresa a gosto
  • Sal a gosto
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
  2. Escorra, coloque em um refratário e reserve.
  3. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite, coloque o alho e o bacon e deixe dourar.
  4. Adicione as azeitonas e os tomates.
  5. Deixe desmanchar, abaixe o fogo e tempere com a pimenta e o sal.
  6. Coloque o molho sobre o macarrão e polvilhe com o queijo.
  7. Leve ao forno aquecido por aproximadamente 10 minutos.
  8. Sirva.

Dicas de Mãe

Para descascar alho com mais facilidade, deixe-o de molho em água fresca por 10 minutos. Basta esfregar com as mãos que a casca sairá com facilidade.

Rendimento aproximado de 4 porções.

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