Ingredientes

• 3 ou 4 postas de cação
• 1 colher (sopa) de tempero completo
• Suco de 2 limões
• 3 xícaras (chá) de água
• Farinha de trigo
• Farinha de rosca

Modo de Preparo

1. Corte cada posta de cação em pedaços pequenos.
2. Misture bem o suco de limões, a água e o tempero completo. Coloque nessa mistura os pedaços de cação e deixe por no mínimo meia hora.
3. Metade dos pedaços; passe-os em farinha de trigo e, a outra metade, passe-os em farinha de rosca.
4. Frite em óleo bem quente até ficarem dourados dos dois lados. Retire e coloque sobre papel toalha.

Ingredientes do molho para peixe

• 1 colher (sopa) de molho de pimenta
• 1 colher (sopa) de azeitonas verdes picadas
• 1 colher (sopa) de cheiro verde picadinho
• 2 colheres e meia (sopa) de maionese

  

Ingredientes do molho vinagrete

• ½ cebola pequena picadinha
• 1 tomate, sem sementes, picadinho
• Suco de 1 limão ou 1 xícara (café) de vinagre misturada com 1 xícara (café) de água

Ingredientes do molho tártaro

• 1 colher (sopa) de maionese
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 colher (sopa) de picles picadinho ou de pepino em conserva

Modo de preparo de todos os molhos

Só misture os ingredientes

Dicas de Mãe

Foi utilizado água no modo de preparo do cação para suavizar o suco dos limões.

As azeitonas utilizadas poderão ser as recheadas.

Procure utilizar em suas receitas farinha de rosca legítima e não a industrializada. É facilmente encontrada em padarias e até mesmo em supermercados.

Poderá servir os petiscos em uma reunião informal ou até mesmo em um almoço acompanhado de arroz branco, feijão carioquinha e farofa.

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Coloque os molhinhos em recipientes apropriados.

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