Picadinho de Carne Moída

Por Jonas N

Ingredientes:

500 gramas de coxão mole moído
1/4 de xícara de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 cebolinhas verdes picadas
2 tomates maduros, picados

Modo de preparo:

Em uma panela. aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue o alho e a cebola, até ela começar a dourar. Acrescente a carne e mexa até ficar bem solta. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe em fogo alto, mexendo de vez em quando, até a carne ficar macia, mas ainda úmida. Junte a cebolinha, o tomate, misture e cozinhe só até aquecer o tomate. Sirva a seguir.

Dicas:

Este picadinho serve para macarronada; para rechear pastéis; etc.
Rendimento: 4 porções.