Pipoca Colorida

Pipoca colorida solta ou pipoca colorida no palito? Aqui você aprende a fazer das duas maneiras! Também temos pipoca caramelada, pipoca de chocolate,…Em casa não falta pipoca e, em festas junina é presença marcante!

• ½ xícara (chá) de milho para pipoca
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (café) de corante alimentício
• 1/3 xícara (chá) de glucose de milho tipo Karo® (opcional)
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• Palitos de churrasco (opcional)

Modo de Preparo

1. Em panela grande, em fogo médio, derreta a manteiga com o óleo.
2. Adicione o milho, o corante e misture.
3. Espalhe o açúcar, o sal e tampe a panela.
4. Aumente o fogo, balance a panela, segurando com um pano.
5. Cuidado para não se queimar.
6. Abaixe o fogo 1 minuto após os primeiros estouros de pipoca. Continue movimentando a panela tampada e aguarde 3 minutos ou até que o milho esteja estourado.

Modo de Preparo Pipoca no Palito

1. Após o milho estourado, acrescente a glucose de milho e misture.
2. Modele bolinhas, espete em palitos de churrasco e espere secar.
3. Embrulhe em papel celofane e decore com um laço de fita.
4. Sirva.

Dicas de Mãe

Utilize corante alimentício da cor de sua preferência.

Rendimento de 2 porções.

Veja também a receita de pipoca caramelada