Pitada ? Punhado ?

A receita da vovó manda que você coloque uma pitada de bicarbonato e pede só um punhado de fubá.

Quanto é uma pitada ? Quanto é um punhado ?

Não se aflija. É simples.

Uma pitada quer dizer pegar um pouquinho do ingrediente na ponta dos dedos juntando o polegar e o indicador; o que ficar entre os dois dedos é a pitada. Experimente se com a pitada sua receita ficou boa.
Geralmente a pitada é a gosto principalmente no caso do sal.

Um punhado quer dizer encher a mão com o ingrediente que vai ser usado e fechá-la; o que ficar na sua mão é o punhado.

A receita fácil de seguir é aquela que traz medidas mais objetivas, por exemplo, uma colher de sopa, um copo, uma xícara de chá ou de café,…