Ingredientes

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ colher (chá) rasa de sal
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água morninha
• 1 colher (chá) de fermento biológico seco

Modo de Preparo

1. Unte uma frigideira antiaderente com óleo. Retire o excesso com papel toalha. Reserve.
2. Dissolva o fermento na água. Reserve.
3. Em uma tigela, misture a farinha com a margarina.
4. Acrescente o açúcar, o sal e o fermento reservado.
5. Misture bem até obter uma massa que desgrude das mãos.
6. Se necessário, acrescente mais um pouquinho de farinha ou, se for o caso,  mais um pouquinho de água.
7. Estique uma porção da massa na frigideira na espessura desejada.
8. Leve ao fogo baixo, dourando dos dois lados.
9. Coloque o recheio, tampe a frigideira e deixe até que o queijo do recheio derreta.

Dicas de Mãe

Rendimento de 3 pizzas feitas em frigideira de 27 cm de diâmetro. Se deixar a espessura da massa grossa, o rendimento cairá para 2 pizzas.

Se preferir, também poderá fazer essa pizza no forno, pré assando a massa por aproximadamente 10 minutos e depois colocar o recheio assando por mais alguns minutos.

Ingredientes de Recheio Preferido

• Molho de tomate
• Mussarela ralada
• Azeitonas
• Orégano
• Azeite
• Folhinhas de manjericão