Ingredientes

• 4 ovos
• 400 gramas de açúcar
• 1 pacote de coco ralado (100 gramas)
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• ½ litro de leite

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma fôrma caramelizada e leve ao banho-maria (no fogão) por mais ou menos 1 hora.

Dicas de Mãe

400 gramas de açúcar equivale a 3 xícaras (de chá) de açúcar.

Pudim em banho-maria feito no fogão (fogo); é ideal que seja feito em panela própria para pudim em banho-maria.

Esse tipo de panela é facilmente encontrada nas boas casas do ramo.

Veja também a receita de Banho-maria