Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
• 2 e ½ pães, tipo francês, grandes picados
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) bem cheia de açúcar

Modo de preparo

1. Caramelize uma forma de buraco central com 2 xícaras (chá) de açúcar.
2. Deixe a forma esfriar.
3. No liquidificador, coloque o leite, os ovos, açúcar, a maisena, os pães e bata o suficiente para misturar todos os ingredientes.
4. Coloque a mistura na forma caramelizada e leve ao banho-maria por 1 hora e 30 minutos.

Dicas de Mãe

O pudim é feito em panela própria para banho-maria, no fogo do fogão e não no forno.

Veja também a panela e dicas importantíssimas na receita de Banho-maria.