10 dicas sobre Queijo Branco

Consuma queijo branco! 10 Dicas sobre queijo branco e receitas que você com certeza irá apreciar!

Dicas

1. O queijo branco é aliado da dieta. É rico em vitaminas, proteínas e cálcio.
2. Queijo branco é o único indicado pelos especialistas.
3. Os queijos brancos são quase isentos de gordura.
4. Todos são bastante perecíveis.
5. Devem ser guardados na geladeira e bem fechados.
6. Queijo de minas e mussarela de búfala são fabricados com leite integral, os que os torna mais calóricos.
7. Validade do queijo de minas é de até 9 dias e a mussarela de búfala até 10 dias.
8. A ricota e o cottage são fabricados com leite desnatado, são os mais leves.
9. Validade da ricota é de até 10 dias e o cottage até 7 dias.
10. O consumo rotineiro de queijo branco está ligado à queda nos casos de hipertensão e diabetes.

Pudim de Ricota

Ingredientes

• 300 gramas de ricota fresca
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 xícara (chá) de adoçante culinário (20 gramas)
• 2 ovos
• Margarina light para untar
• Geleia de sua preferência
• Água

Modo de Preparo

1. Pré aqueça o forno a 180ºC.
2. Unte uma forma pequena com a margarina. Reserve.
3. No liquidificador, bata o suco com os ovos, a ricota e o adoçante.
4. Despeje a massa na forma.
5. Leve ao forno, em banho-maria, por 1 hora.
6. Retire e deixe esfriar.
7. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
8. Sirva com calda feita dissolvendo a geleia em pouco de água.

Dicas de Mãe

Se preferir, poderá acrescentar uva passa ao pudim de ricota.

Queijo de minas: Sempre enxague o queijo de minas em água corrente antes de levá-lo de volta ao refrigerador. Esse procedimento mantém o queijo viscoso e saboroso por mais tempo.

Veja também essa outras receitas:

– Bolo de queijo minas

– Queijos

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