Quentão sem Álcool

Receita de quentão para toda a família durante a festa junina!

Ingredientes

• 500 gramas de gengibre
• 1 quilo de açúcar refinado
• 3 litros de água
• 3 litros de suco concentrado de uva
• 3 colheres (sopa) de cravos
• 5 pedaços de canela em pau
• 6 cascas de laranjas

Modo de preparo

1. Fatie o gengibre e o coloque no fogo com o açúcar para derreter. Quando dourar, acrescente a água. Deixe essa calda cozinhar por cerca de 15 minutos.
2. Acrescente o suco de uva e as especiarias (cravo e canela), e deixe ferver por aproximadamente 20 minutos.
3. Acrescente as cascas das laranjas e deixe ferver por mais 15 minutos. Sirva bem quente.

Dicas de mãe

Rendimento é de 6 litros.
É uma delícia e você pode dirigir depois de beber.