Há inúmeras versões dessa sobremesa de quindim e essa pode ser a sua favorita. Experimente!
- 8 gemas peneiradas
- 1 vidro de leite de coco
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 100 gramas de coco ralado
- Margarina para untar forma
- Açúcar para polvilhar forma
Modo de Preparo
- Pré aqueça o forno em temperatura média.
- Unte com margarina, uma forma redonda de 20 cm de diâmetro e polvilhe-a com açúcar. Reserve
- No liquidificador, bata os 5 primeiros ingredientes.
- Despeje na forma e leve ao forno em banho-maria por 45 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
- Retire e desenforme.
Dicas de Mãe
O que deixa cheiro de ovo em receitas é a película da gema. Ao peneirar somente gemas: coloque as gemas de ovos na peneira, fure-as e deixe que escorra. Não raspe a peneira nem por baixo e nem por cima. O que ficar na peneira (películas), despreze e jogue fora.
O vidro de leite de coco é de 200 ml.
Se preferir utilize no lugar da forma, um refratário pequeno, retangular e de bordas altas.
15 comentários para “Quindão de Liquidificador”
A garrafa do leite de côco
É de 200ml ou 500ml
Olá Midiam!
Veja dicas de mãe na receita.
Beijos
Ola gostaria de saber qual o rendimento desta receita. Obrigado
Olá Herson!
Rendimento de 4 porções.
Sim fica amarelinho, sem corante mas se preferir poderá utilizar corante dependendo da tonalidade das gemas utilizadas.
Abraços
Nessa receita usa apenas as gemas e as claras pode ser reaproveitadas? Oque fazer?
Olá Dessa!
Claras: congele em lotes.
Lotes de duas, três ou mais claras para fazer merengues, macarons, pudim de clara, suspiros,… …
Beijos
adorei as receitas
Olá com essa receita posso usar forminhas pequenas?
Olá Fabiana!
Pode sim.
Beijos
pessoal, a quantidade de coco ralado ta na receita
8 gemas peneiradas
1 vidro de leite de coco
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
100 gramas de coco ralado
Margarina para untar a forma
Açúcar para polvilhar a forma
Bjs…
Faltou a quantidade de coco ralado!
Olá Miguel!
100 gramas de coco ralado.
Abraços
Meus parabéns pelo site adorei,achei muito bom.
não vai coco ralado?
Olá Marta!
100 gramas de coco ralado.
Beijos