Quindão
Esta receita de quindão é a versão maior do quindim. Experimente! Para os fãs de doces à base de ovos.
Ingredientes:
15 gemas
1 coco médio ralado
2 colheres (de sopa) de manteiga
½ kg de açúcar
Modo de preparo:
Misture e bata bem todos os ingredientes até obter uma massa lisa. Deixe descansar na própria vasilha, coberta com um pano durante 1 hora. Coloque a massa em fôrma de pudim, bem untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Cubra a fôrma e deixe descansar por duas horas. Leve para assar em banho-maria, em forno quente e com a fôrma tampada, durante 1 hora aproximadamente. Retire do forno e quinze minutos depois, agite a fôrma, verificando se o doce se desprende com facilidade a fim de desenformá-lo.
Dicas de Mãe:
Peneire as gemas para que o doce não fique com cheiro forte de ovos. Não raspe a peneira; o que nela ficar , despreze (jogue fora).
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adorei a receita e muitas outras que ja fiz
Olá Silvia!
Grata pelo depoimento.
Beijos
olá, eu fiz o pavê de chocolate ficou uma delícia amei uma receita fácil prática e econômica, adorei mim cadastrar nesse site recebo receitas maravilhosas!!! bjs
Olá Claudinha!
Ficamos felizes.
Beijos
amo as receitas e fiz o maravilhoso bolo de falso chocolate branco no aniversário do meu filho,bjs e muito obrigado pelo maravilhoso site.
Quanto pesa 1 coco + ou – Obrigada
Olá Marilu!
Dependerá do tamanho do coco. O coco verde pesa em torno de 1,5kg, quando bem padronizado chega a 2kg, possui cerca de 20% de água e 80% de casca.
Só a parte branca aproximadamente 200 gramas.
Beijos
Coco para fazer o quindão, pois aqui é difícil encontrar. Então, eu poderia substituir por quantos gramas de coco ralado? Obrigada e bjo.
Losana, me cadastrei e ñ recebi nenhum email. Qdo recebi a confirmação para clicar no link eu fiz, mas abre tudo em inglês. Poderias fazer a gentileza de explicar. Obrigada e bjo.
Olá Marilu!
O ideal é o coco fresco. Na falta; utilize aproximadamente 150 gramas.
Beijos
Olá Marilu!
P/ algumas pessoas a tela de cadastro aparece em inglês.
Digite o que estiver na imagem e aperte o botão.
Beijos