Quindim Prático
O nome quindim é de origem africana que significa dengo, encanto.
Ingredientes:
2 ovos inteiros (gemas e claras)
5 gemas peneiradas
1 xícara (de chá) de açúcar
100 gramas de coco ralado
2 colheres (de sopa) de água
1 colher (de sopa) de margarina derretida
1 colher (de chá) de baunilha
Modo de preparo:
Em um refratário, bata ligeiramente os ovos inteiros. Acrescente as gemas peneiradas e misture bem. Junte a água, a baunilha e a margarina, sempre mexendo. Agora coloque o açúcar e o coco ralado, misture delicadamente para que todos os ingredientes se agreguem.
Despeje essa mistura em forminhas untadas com bastante margarina e polvilhada com açúcar.
Leve para cozinhar em banho maria, fogo baixo, por mais ou menos 30 minutos. Espete uma faca ou palito, saindo limpinho já pode desligar o fogo e esperar amornar.
Estando morno, desenforme os quindins.
Dicas:
Poderá assar o quindim também em fôrma grande de buraco no meio.
Ao peneirar as gemas, não raspe a peneira nem por dentro e nem por baixo.
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Veja mais receitas com: Fácil, quindim prático
gostaria de receber receitas de doces em geral…mais parte de confeitaria….obrigado…
Olá Janaina!
Anotado seu pedido.
Beijos
gostaria de receber mais receits pois as receitas saõ otimas
Olá Vera!
Já estou providenciando outras.
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Beijos
Hoje é meu primeiro dia aqui,amei suas receitas..bjs
Olá Gilvonete!
Seja bem vinda amiga.
Beijos
Quanto tempo assando???
Parabéns excelente site, muito útil,
pra quem tem que se virar na cozinha como eu hahahaha
beijos…
Olá Evelyn!
Uns 30 minutinhos ou até ficar bem firme.
Beijos
olá gostaria de saber quanto tempo deixo o quindim no forno????
valeu ….bjs
Olá Paula!
25 a 30 minutos.
Em mini forminhas, “fique de olho” pois o tempo poderá ser reduzido dependendo do tipo de forno.
Beijos
muito legal a receita do quindim vou fazer
depois deixo um comentário para dizer como
ficou valeu bjuuuuuu.
Adoro quando recebo as receitas da mãe, sempre boas novidades!!! beijos queria tanto tbem ter um blog gostoso assim rs rs
Gostei muito das receitas!!! mas teria como me mandar receitas de quindim que voçe ja tenha feito,porque ja tentei fazer varias receitas mas não da certo.Fica sempre horriveis e opacos desde ja agradeço.obrigada
Olá Juliane!
Vou verificar qual foi.
Saiba que o segredo do brilho do quindim também está na hora de untar a fôrma.
Beijos
O quindim ficou 1 hora no forno e ainda ficou mole e branquelo, qual o segredo dos quindins? Na sua foto é maravilhoso, mas na prática ficou horrivel. rs . De qq maneira parabéns pelo site, muito bom.
Olá Mauricio!
Publiquei: Quindim ao vivo e a cores. Verifique!
Abraços