Ingredientes

• 2 pães amanhecidos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos batidos
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 cálice de licor de laranja
• Óleo para fritar
• Cerejas e raspas de laranja para decorar

Modo de Preparo

1. Corte os pães em fatias de 2 cm de espessura. Reserve.
2. Misture o açúcar com a canela. Reserve.
3. Misture o licor com o leite condensado.
4. Passe as fatias de pão pela mistura rapidamente para não encharcar.
5. A seguir, passe pelos ovos batidos e frite em óleo em temperatura moderada, em imersão, até que fiquem douradas.
6. Retire e coloque em papel toalha.
7. Passe pela mistura de açúcar com canela.
8. Sirva as rabanadas decoradas com raspas de laranja e cerejas.

Dicas de Mãe

Poderá substituir o licor de laranja por licor de sua preferência.

Para a rabanada de vinho, repita a receita, trocando o licor por 2 cálices de vinho tinto.

Veja também a receita de Rabanada assada