Receita de Receitas com Milho

Confira estas receitas fáceis, doces e salgadas com milho para sua Festa Junina.

Milho Cozido

Ingredientes

  • 6 espigas de milho
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Em panela de pressão, coloque as espigas já higienizadas, cubra com água e tempere com sal.
  2. Leve ao fogo baixo por 30 minutos após iniciada a pressão.Organic Grilled Corn on the Cob
  3. Espere a pressão sair, abra a panela e transfira as espigas para um refratário.
  4. Misture a manteiga com o queijo e espalhe sobre as espigas.
  5. Sirva

Dicas de Mãe

Rendimento de 6 porções.

Não substitua a manteiga por margarina.

Poderá utilizar, se preferir, outro tipo de queijo ralado de sua preferência.

Espiga de Milho Assada

Ingredientes

  • 12 espigas de milho verde
  • 5 colheres (sopa) de margarina com sal.
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde

Modo de Preparo

  1. Lave bem as espigas de milho verde.
  2. Distribua as espigas sobre uma grelha e coloque-a sobre a brasa por 25 minutos.
  3. De vez em quando, gire as espigas para que dourem de todos os lados.
  4. Faça uma pasta com a margarina e o cheiro verde.
  5. Passe a pasta pelas espigas tão logo fiquem prontas.
  6. Sirva em seguida.

Milho com Quiabo

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de milho verde congelado
  • 2 xícaras (chá) de quiabo em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 1 cebola ralada
  • ½ xícara (chá) de água
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, coloque o quiabo, já higienizado e cortado, com o suco de limão e deixe descansar por 10 minutos.
  2. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola até dourar.
  3. Acrescente o milho, o quiabo e deixe cozinhar por 5 minutos.
  4. Adicione a polpa de tomate e tempere com a pimenta e o sal.
  5. Cozinhe em fogo baixo até os ingredientes estarem cozidos.
  6. Se necessário, coloque a água.
  7. Retire do fogo, coloque em refratário e sirva.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 6 porções.

O suco de limão corta a baba do quiabo.

Angu de Milho

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • Grãos ralados de 4 espigas de milho verde
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos fritos
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde picadinho

Modo de preparo

  1. Em uma panela, coloque os 4 primeiros ingredientes.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre e deixe cozinhar até engrossar.
  3. Coloque em uma sopeira e sirva polvilhado com o bacon e o cheiro verde.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 4 porções.

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1 comentário para “Receitas com Milho”

  1. MARIA APARECIDA PRAZERES SOUZA 16/6/2014

    gosto de milho cozido ou em creme

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