Receita de Recheio para Trufa de Menta ao Chocolate

Ingredientes:

500 gramas de chocolate branco
200 gramas de creme de leite ou
1 caixa de creme de leite
1 colher (de sopa) de xarope de glucose
2 colheres (de sopa) de creme de menta
1 colher (de chá) de essência de menta
1 xícara ( de chá) de gotas de chocolate.

Modo de preparo:

Derreta o chocolate, (retire do fogo ou microondas) acrescente o creme de leite e misture até ficar um creme liso e homogêneo. Misture o xarope de glucose e o creme de menta. Leve para geladeira por 30 minutos ou até que fique firme. Acrescente as gotas de chocolate.

Dicas de Mãe:

Rendimento para 30 unidades.
Utilize o xarope; não substitua por outra coisa. Você o encontra em lojas de artigos culinários para festas/panificação. As gotas de chocolate também.
Se preferir, faça trufas negras.

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16 comentários para “Recheio para Trufa de Menta ao Chocolate”

  1. vania martins 29/6/2010 às 21:33:33

    Desejo receber as receitas principalmente de docinhos

  2. Olá Vania!
    Anotado seu pedido.
    Beijos

  3. adoooooroooooooooooo!!!!

  4. esta eu ainda nao fis mas deve ficar uma delicia,quebra o doce misturando se a menta.um bjo adorei.

  5. Gilvani Santos 23/9/2010 às 17:38:14

    quero receber receitas de recheios de trufas. Obrigada

  6. Olá Gilvani!
    Já pesquisou nossas receitas na categoria doces ?
    Anotado seu pedido.
    Beijos

  7. oi gostaria de receber receitas de recheios de trufas e bombons, obrigada desde ja .

  8. Olá, adorei o seu site e suas receitas. Gostaria de fazer essa trufa, mas fiquei em dúvida quanto ao creme de menta. Como faço para prepará-lo? Obrigada.

  9. Olá Isabel !
    Creme de menta ou licor de menta; vendido em supermercados.
    Veja modo de preparo: é misturado ao creme
    Beijos

  10. Adorei suas receitas de trufas vou fazer desde já obrigada

  11. gostei, eu queria rechear uns bombons poderia trocar o chocolate por gelatina ou outra coisa para por dentro do chocolate?

  12. Olá Arlete!
    Nesta receita?
    Substituições não são perfeitas e podem não dar o resultado esperado.
    Beijos

  13. ricardo divino 19/11/2011 às 00:39:25

    por favor me passe uma receita do recheio de truffa de limão e maracuja ;pois usei ki suco;em po;mas não ficou como o esperado ;principalmente na consistencia e o de limão eu coloquei o suco do limão pois ficou bem azedo e não endureceu;me ajudem obrigado

  14. ricardo divino 19/11/2011 às 00:43:49

    escuta como estou iniciando agora as vendas ;por favor poderia me dizer qtos sabores posso iniciar com um baldinho so de chocolate ;exemplo brigadeiro ;festa ;chocolate com cereja;oqual mas posso fazer com ochocolate pronto ja;desde ja agradeço e digo ja de inicio esta sendo um sucesso com as truffinhas pequenas ;so esta sendo pouca variedades me ajudem

  15. Olá Ricardo!
    Visiste nossa categoria de Bombons e trufas.
    Beijos

  16. Olá Ricardo!
    Não entendi…baldinho??
    Explique melhor.
    Abraços

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