Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 caixa de requeijão cremoso tipo Catupiry®
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 1 ovo batido e peneirado
• Óleo

Modo de Preparo

1. Leve ao fogo médio para ferver, o leite, o caldo de galinha, a água e a manteiga.
2. Adicione a farinha de uma só vez, mexendo sempre, até descolar da panela.
3. Coloque a mistura em superfície lisa e seca e deixe esfriar.
4. Abra a massa com o auxílio de um rolo e corte em círculos.
5. Recheie cada círculo com o requeijão.
6. Feche bem as bordas para não abrir, modelando o rissole.
7. Passe no ovo batido e depois na farinha de rosca.
8. Frite em óleo.
9. Escorra e coloque sobre papel toalha.

Dicas de Mãe

O pote de requeijão é = a 410 gramas.

Rendimento aproximado de 35 unidades