Receita de Rolo de Carne Moída

Receita de Rolo de Carne MoídaIngredientes:

1 kg de carne moída
1 pacote de creme de cebola
2 dentes de alho, picados
Sal a gosto
Coentro picado a gosto

Recheio:

Linguiça calabresa cortada em tiras
Bacon  picadinho
1 cenoura cortada em tirinhas
Azeitonas a gosto

Modo de preparo:

Tempere a carne com o creme de cebola, o alho, o sal e o coentro.
Misture bem e abra a carne como se fosse um disco de pizza, recheie com a linguiça, a cenoura, azeitonas e bacon picado.
Enrole a carne como se fosse um rocambole.
Regue com azeite e leve ao forno.
Asse por 30 a 40 minutos.

Dicas de Mãe:

Não abuse do sal pois o creme de cebola já é temperado.
Poderá substituir o coentro por orégano ou salsa e cebolinha.
Poderá também colocar ovos cozidos picados no recheio.

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10 comentários para “Rolo de Carne Moída”

  1. le 24/9/2009 às 14:35:35

    parabens esse passo a passo é otimo .. pra quem tem dificuldades .como eu abraços

  2. lulu 18/11/2009 às 11:32:44

    eese é uma uma delicia
    quando eu faço em minha casa engordo 1 kg de tanto comer,
    pois é uma tentação……..

    obrigadoo……….
    meu marido também agradece………….

  3. Elisiane 21/7/2010 às 20:27:53

    Aiii, não levo jeito mesmo! Na hora de enrolar, abriu td, quebrou no meio… desastre total! tentei fazer virar um bolo, piorou td… o jeito vai ser pedir uma pizza =”(

  4. Losana 22/7/2010 às 07:33:35

    Olá Elisiane!
    Você desiste muito facilmente das coisas. Nunca desista de nada, persista!
    Dica: abra a carne em cima de plástico e, com a ajuda do plástico vá enrolando a carne a ao mesmo tempo apertando.
    O plástico é só para ajudar no enrolar.
    Não tenha medo de apertar; isso ajuda a ligar tudo.
    Dá certinho, já fiz esse rocambole besuntado em ovos e passado em farinha de rosca e fritei. O pessoal aqui de casa adora.
    O recheio do meu rocambole (faço-os pequenos) é: pedaços de ovos cozidos, fartura de tomate (sem pele e sem semente) bem picadinhos, fartura de salsinha e cebolinha bem picadinha e bacon fritos.
    É só fazer com tempo e paciência que tudo dá certo.
    Beijos.

  5. PASTOR MICHEL 9/12/2010 às 13:24:03

    DEUS ABENÇÔE A TODOS

    QUEM FEZ ESTA RECEITA,FICA IGUAL A DA FOTO??
    NA HORA DE ENROLAR ,É MUITO COMPLICADO??
    UM GRANDE ABRAÇO E FIQUEM NA PAZ.

  6. Losana 9/12/2010 às 21:17:00

    Olá Pastor Michel !
    Esta receita ainda não fiz. Costumo fazer semelhante mas frita. Tempero com alho e sal (Arisco) e cebola picadinha.
    Você pode fazer um rolo só ou vários rolinhos.
    Quando faço, costumo abrir a carne em cima de plástico ou papel alúmínio. Camadas finas de carne. É com a ajuda do plástico que consigo enrolar a carne. Depois de enrolada aperto bem para que não fique aberturas. Passo no ovo, na farinha de rosca e frito. Tem que fritar bem e de todos os lados.
    Poderá colocar recheios de sua preferência. Meus recheios: bastante salsinha e cebolinha picadinha, bacon frito picadinho, pedaços de ovos cozidos e bastante tomate (sem sementes) picadinhos. O pessoal aqui de casa adora.
    Abraços

  7. Karinne Angelin 7/3/2011 às 16:28:42

    Hoje fiz essa receita e todos os meus convidados adoraram…
    Ficou simplesmente uma DELICIA…
    Podem fazer que é sucesso na certa!!!
    Bjs

  8. Losana 8/3/2011 às 17:56:59

    Olá Karinne!
    Fiquei feliz com seu sucesso.
    Beijos

  9. Francisca Viana 27/4/2011 às 08:11:39

    achei maravilhosa essas receitas.

  10. Fátima Ribeiro 3/2/2012 às 20:27:14

    Esta receita é ótima.Fiz e adorei.

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