Receita de Rosbife Light

Esta é uma receita prática de rosbife que pode ser indicada aos diabéticos. Muito saboroso!

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Ingredientes

  • 1 kg de filé mignon em uma só peça
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja light
  • 2 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado
  • 2 dentes de alho amassados

Modo de Preparo

  1. Com o auxílio de um barbante, amarre a carne para manter o formato.
  2. Em uma panela, coloque o molho de soja, o gengibre, os alhos e leve ao fogo até ferver.
  3. Adicione o filé mignon, virando regularmente enquanto cozinha por aproximadamente 15 minutos.
  4. Retire do molho e deixe descansar por 5 minutos.
  5. Acrescente o cheiro verde e o suco de limão.
  6. Fatie a carne.
  7. Disponha em um refratário.
  8. Regue com um pouco de molho.

Dicas de Mãe

O cheiro verde pode ser substituído por cebolinha verde.

Rendimento aproximado de 10 porções.

Antes de começar qualquer dieta, converse com seu médico/nutricionista.

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