Uma variação da tradicional receita de sagu, uma excelente forma de terminar seu almoço.
Ingredientes
- 1 xícara de sagu
- 3 xícaras de água quente
- ½ litro de leite
- ½ caixa de leite condensado
- 2 gemas
- 2 claras em neve
- 2 colheres de açúcar
- 1 caixa de creme de leite
Modo de preparo
- Deixar 1 xicara de sagu, de molho na véspera, colocando 3 xíc de água quente. Deixar a noite toda.
- No outro dia coloque 1/2 litro de leite em uma panela. Deixe aquecendo.
- Enquanto isso você mistura 1/2 caixa de leite condensado com 2 gemas. Mexe bem e coloca no leite aquecido na panela. Deixa aquecendo e escorre o sagu, lava e coloca na panela. Deixa ferver de 5 a 10 minutos e retira, colocando num refratário e deixa esfriar.
- Enquanto esfria o sagu você bate as 2 claras em neve colocando 2 colheres de açúcar para cada clara , deixando em ponto de merengue, e, depois misture ao merengue uma caixa de creme de leite.
- Despeje este creme no refratário onde está o sagu e misture bem.
- Pronto…. é só gelar e comer….. bom apetite!
Receita gentilmente enviada por Sonia Oliveira
7 comentários para “Sagu de Leite”
oi,querida,amei ésta receita,parabens,meus filhos gostam mais de sagu com leite.
todas são maravilhosas
muito legal eu vou fazer todas estas receitas para o di das maes
gostaria de saber como fazer um sagu p/criancas comer sem conter bebidas alcolicas
Olá Fatima!
Poderá utilizar suco de uva natural ou outros sucos de sua preferência.
Beijos
Olá !
Preciso saber como preparar sagú com suco de uva ou vinho.
Ficarei muito grata.
Abraço,
Sonia
Olá Sonia!
Ingredientes:250 gramas de sagu; 2 xícaras (de chá) de açúcar; 2 xícaras (de chá) de vinho tinto; 6 xícaras (de chá) de água.
Modo de preparo: Deixe o sagu de molho em 4 xícaras (de chá) de água por 2 horas. Coloque-o numa panela com a água em que ficou de molho, o restante da água, o vinho e o açúcar.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até que o sagu fique transparente. Sirva gelado.
Dicas de Mãe:Fica uma delícia servido com creme de confeiteiro. Veja receita aqui no blog.
Ou, servido com bola de sorvete de creme.
Beijos