Ingredientes

• 1 maço de rúcula higienizada
• 1 xícara (chá) de tomates cortados ao meio
• 2 avocados ou 1 abacate em tiras
• Suco de 1 limão
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Distribua a alface em uma saladeira.
2. Espalhe os tomates, o avocado e regue com suco de limão.
3. Tempere com azeite, pimenta e sal.
4. Se preferir, poderá decorar com ramos de coentro.
5. Sirva em seguida

Dicas de Mãe

Poderá substituir a rúcula por alface americana ou almeirão. Poderá utilizar tomates-cereja.

O avocado é uma variedade do abacate que conhecemos. O avocado tem a casca dura, polpa consistente, coloração mais escura, tamanho menor e muito menos água do que os outros abacates.

Rendimento aproximado de 6 porções.