Receita de Salada de Espinafre com Creme

Espinafre não serve só para fazer refogado. Experimente também em salada.

Ingredientes

  • ½ maço de espinafre
  • ¼ xícara (chá) de azeite
  • Sal a gosto

Ingredientes Creme

  • 1 lata de caixinha de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de cream cheese
  • ½ xícara (chá) de framboesas
  • 1 pitada de sal
  • Alecrim
  • 1 colher (sobremesa) de sementes de chia

Modo de Preparo Creme

  1. No liquidificador, bata o cream cheese, a framboesa e o sal.
  2. Reserve.

Modo de Preparo Salada

  1. Higienize o espinafre.
  2. Retire as folhas.
  3. Tempere as folhas de espinafre cruas com azeite e sal.
  4. Reserve.

Montagem e Decoração da Salada

  1. Reserve um pouco do creme de framboesas.
  2. No centro de uma saladeira, coloque o restante do creme.
  3. Decorando a saladeira, arrume as folhas do espinafre ao redor.
  4. Coloque o molho reservado sobre as folhas do espinafre.
  5. Salpique com alecrim e as sementes de chia.

Dicas de Mãe

As framboesas poderão ser frescas ou congeladas.

O creme deverá ficar espesso.

Se preferir um creme mais grosso, retire o creme de leite.

Poderá utilizar cream cheese light o que contribui para reduzir calorias e gordura por porção de salada.

Rendimento aproximado de 5 porções.

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2 comentários para “Salada de Espinafre com Creme”

  1. Jesuilza 18/9/2015

    Otimas receitas

  2. Jesuilza 18/9/2015

    Delicias

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