Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de palmito
• ½ xícara (chá) de tomate seco picado
• ½ xícara (chá) de salsa picada
• ½ abacate em fatias
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Ingredientes Molho

• ½ xícara (chá) de azeite
• 2 colheres (sopa) de vinagre tinto
• 1 colher (sopa) de mostarda

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o palmito, o tomate, a salsa, a pimenta e o sal.
2. Adicione o abacate e mexa delicadamente.
3. Leve para gelar por no mínimo 1 hora.

Modo de Preparo Molho

1. Misture todos os ingredientes.
2. Coloque em uma molheira.
3. Leve para gelar.

Dicas de Mãe

Tomate seco poderá ser substituído por tomate in natura.

Salada traz benefícios e ajuda a manter a forma.

Sirva a salada acompanhada do molho.

Rendimento de 5 porções.